【萊做料理吧】 藍莓奶油鬆餅

2022/02/16
【萊做料理吧】 藍莓奶油鬆餅

【準備食材】
低筋麵粉 Low Gluten Flour — 50g
可夫萊精品堅果 穀粉 Nut & Grain Drink Mix — 50g
砂糖 Sugar — 20g
鮮奶 Milk — 5ml
無鹽奶油 Unsalted Butter — 25g
雞蛋 Eggs — 2顆
可夫萊精品堅果 頂級藍莓餡 Premium Blueberry Jam — 適量

【步驟】
1️⃣ 無鹽奶油隔水加熱
2️⃣ 無鹽奶油融化後加入砂糖,隔水加熱後備用
3️⃣ 低筋麵粉過篩,加入堅果穀粉
4️⃣ 倒入蛋黃、融化奶油與鮮奶,攪拌均勻
5️⃣ 打發蛋白至泡沫狀
6️⃣ 加入打發好的蛋白,攪拌均勻
7️⃣ 將攪拌好的麵糊倒入預熱好的鬆餅機
8️⃣ 加熱約3分鐘
9️⃣ 放上頂級藍莓餡和奶油
🔟 美味的藍莓奶油鬆餅完成

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